静岡県賀茂郡松崎町は、伊豆半島西側最大の平野にある。
その松崎町で、川ノリ採りが始まっている。
那賀川と岩科川が合流し、淡水と駿河湾の海水とが混じる河口付近で、
干潮時に地元の主婦などが川の中に入いる。
１～２月中下旬頃までの寒くて短い期間の冬の風物詩だ。
収穫したら真水で洗って脱水し、
スノコに並べたりロープに掛けたりして、
１～２日天日乾燥させる。
寒さが厳しくて西風の吹く年は、ノリの付きも味もよいといわれる。
今年のノリは少し細めで、例年の20～40cm位より長く平均40cm程度。
青のりと同じように使うが、
松崎町内では特に、火で軽く炙った後、
鰹節と混ぜて温かいご飯にかけたり（＋しょうゆ）、
味噌汁に入れたりして食べられている。
独特の香りに箸が進む。
西伊豆の味覚！
冬の名物！
川と海の恵み！
期間限定のお土産として地元の観光施設や商店にも並ぶ。